Blanca Angie Ramírez

Hace seis años, Blanca enfrentó un momento que le cambió la vida: una micro embolia que le costó la audición del oído derecho. En una clínica alemana le recomendaron ajo deshidratado como parte de su recuperación. Esa búsqueda la llevó a descubrir el ajo negro fermentado — un superalimento orgánico, natural y sin conservadores, producido en Guanajuato. Lo que empezó como un remedio personal se convirtió en misión. Con 45 ediciones en el Mercadito, Ajos Negros es uno de los artesanos más constantes y queridos, compartiendo los beneficios del ajo negro con cada familia que se acerca a su mesa.