Ximena y Valeria González

Carda & Momo nació de la curiosidad que despertó la pandemia. Ximena y Valeria se fascinaron con el mundo de la masa madre y las fermentaciones naturales — ese proceso lento, casi mágico, donde tiempo e ingredientes simples se convierten en algo extraordinario. Lo que empezó como experimento en casa se convirtió en una panadería artesanal con un compromiso claro: pan hecho como se debe, con masa madre real, procesos naturales y la calidad que solo dan la paciencia y el cariño.